{"id":14639,"date":"2015-07-28T00:00:00","date_gmt":"2015-07-27T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/demo.wabi.it\/le-manzane\/papercigno\/le-barbatelle"},"modified":"2015-07-28T00:00:00","modified_gmt":"2015-07-27T22:00:00","slug":"le-barbatelle","status":"publish","type":"papercigno","link":"https:\/\/www.lemanzane.com\/en\/papercigno\/le-barbatelle","title":{"rendered":"Le barbatelle"},"content":{"rendered":"

Cari amici wine lovers,<\/span><\/p>\n

\u00e8 da un po\u2019 di tempo che non mi faccio vivo\u2026 per\u00f2 ho una giustificazione molto valida: ho creato una nuova vigna di circa 10 ettari, un insieme di barbatelle di Chardonnay, Bianchetta e Glera<\/i>\u00a0 <\/span>piantumate in sapienti\u00a0 <\/span>e diverse percentuali.<\/span><\/p>\n

Ho voluto seguire un mio progetto, la creazione di una vigna che produca uva di qualit\u00e0 atta a dare il nostro amato Cuvee Prima Stella<\/i><\/b>\u2026 ma di questo parleremo pi\u00f9 avanti.<\/span><\/p>\n

Parliamo invece della \u201cbarbatella<\/i>\u201d<\/b> questa sconosciuta, una piccola piantina di vite che d\u00e0 inizio al futuro vino e che non si definisce \u201cpiantina di vite\u201d<\/i> ne tantomeno \u201ctalea<\/i>\u201d ma si definisce proprio con un nome appropriato e preciso che \u00e8 BARBATELLA<\/i><\/b>! Non tutti forse sanno che il suo nome deriva da un tralcio di vite che, messo in determinate condizioni, emette le \u201cbarbe\u201d<\/i> vale a dire le radici.<\/span><\/p>\n

Ma come viene ricavata? La Barbatella si ottiene da una vite adulta, da cui viene tagliato un piccolo tralcio; successivamente questo tralcio viene interrato in particolari casse dette \u201cdi forzatura\u201d contenenti terreno, sabbia e, a volte anche segatura, e viene innaffiato affinch\u00e9 dall\u2019estremit\u00e0 tagliata si sviluppano le radici, la cosiddetta \u201cbarba\u201d. Una volta sviluppate le radici, il tralcio iniziale divenuto Barbatella \u00e8 autonomo a tutti gli effetti e pu\u00f2 essere messo a dimora con i suoi simili per creare il futuro vigneto.<\/span><\/p>\n

Normalmente le barbatelle si trovano gi\u00e0 innestate sul mercato; ci\u00f2 significa che sono ottenute dall\u2019unione di due tralci distinti innestati<\/i><\/b> <\/i>tra di loro chiamati bionti<\/i><\/b>. L<\/i>a parte inferiore \u00e8 chiamata portainnesto<\/i><\/b> <\/i>ed \u00e8 quella che genera l\u2019apparato radicale mentre la parte superiore \u00e8 detta nesto<\/i><\/b> e <\/i>costituir\u00e0 la futura chioma, ovvero la parte che dar\u00e0 i frutti. <\/span><\/p>\n

Il motivo di tale innesto va cercato nel passato, e precisamente 150 anni fa, quando in Europa fece la sua comparsa un parassita proveniente dal Nord America, chiamato Fillossera<\/i><\/b>. <\/i>Il parassita, seppur provocando modesti danni alle radici delle viti americane, o <\/i>vitis rupestris,<\/i><\/b> <\/i>risultava particolarmente fatale per le viti europee, o <\/i>vitis vinifera<\/i><\/b>, <\/i>che dopo quattro o cinque anni dall\u2019attacco morivano.<\/span><\/p>\n

L\u2019unione dei due pezzi di tralcio ha risolto il problema: le radici robuste di vitis rupestris <\/i>insensibili ai danni della fillossera per l\u2019apparato radicale e le chiome gentili di vitis vinifera<\/i> per produrre uve di qualit\u00e0.<\/span><\/p>\n

Il portainnesto ha risolto anche altre problematiche, una su tutte l\u2019eccesso di vigoria: infatti, unendo un portainnesto americano con vigoria ridotta possiamo mitigare un nesto europeo con eccessiva vigoria.<\/span><\/p>\n

Adesso vi devo lasciare\u2026 purtroppo questa \u00e8 una stagione poco piovosa, ci sono tutti i presupposti per un\u2019ottima annata, ma la vigna appena piantumata deve affrancare <\/i>le radici ed ha bisogno di molta acqua e quindi vado di corsa ad irrigare\u2026 vite per vite\u2026\u00a0 <\/span>una per una \u2026pian pianino\u2026<\/span><\/p>\n

La mia vigna, che appartiene a me, \u00e8 a mia disposizione<\/i><\/span><\/p>\n

Salomone, re d\u2019Israele<\/i><\/span><\/p>\n

(1020\u00a0 <\/span>a.C.)<\/i><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14640,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"acf":[],"yoast_head":"\nLe barbatelle - Le Manzane<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lemanzane.com\/en\/papercigno\/le-barbatelle\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Le barbatelle - Le Manzane\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cari amici wine lovers, \u00e8 da un po\u2019 di tempo che non mi faccio vivo\u2026 per\u00f2 ho una giustificazione molto valida: ho creato una nuova vigna di circa 10 ettari, un insieme di barbatelle di Chardonnay, Bianchetta e Glera\u00a0 piantumate in sapienti\u00a0 e diverse percentuali. 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