{"id":14651,"date":"2015-11-26T00:00:00","date_gmt":"2015-11-25T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/demo.wabi.it\/le-manzane\/papercigno\/e-tornato-il-marzemino"},"modified":"2015-11-26T00:00:00","modified_gmt":"2015-11-25T23:00:00","slug":"e-tornato-il-marzemino","status":"publish","type":"papercigno","link":"https:\/\/www.lemanzane.com\/en\/papercigno\/e-tornato-il-marzemino","title":{"rendered":"E’ tornato il Marzemino!"},"content":{"rendered":"

Carissimi Amici wine lovers<\/span><\/p>\n

….uffhh…uffhh…uffhh…<\/b><\/span><\/p>\n

vendemmia finita nel vigneto e vendemmia, se cos\u00ec si pu\u00f2 chiamare, a buon punto anche tra le mura della cantina con la maggior parte dei travasi e delle cuvee gi\u00e0 fatte .<\/span><\/p>\n

Il Papercigno \u00e8 molto<\/i><\/b> contento<\/i><\/b> dell’annata che \u00e8 stata ottima, anzi oserei dire eccellente e che sar\u00e0 ricordata come una delle migliori anche negli anni a venire. <\/span><\/p>\n

Mentre il 2014 \u00e8 stato un anno difficile con abbondanti piogge e uve difficili da lavorare, il 2015 ci ha riservato un’annata perfetta, con poca pioggia e soprattutto caduta al momento giusto; ci\u00f2 ha permesso di lasciar maturare tranquillamente l\u2019uva sulle piante senza stress sino al giorno della vendemmia, regalando uve perfettamente sane.<\/span><\/p>\n

Ricordo ancora, tra le mie vigne, intere casse di uva raccolta manualmente senza un acino rovinato o deteriorato.<\/i><\/span><\/p>\n

Il vino ottenuto \u00e8 di ottima qualit\u00e0, sano e sar\u00e0 sicuramente longevo in quanto privo di sostanze ossidanti tipiche delle stagioni umide. Abbiamo registrato gradazioni zuccherine importanti e … se vogliamo essere proprio pignoli, un\u2019acidit\u00e0 naturale leggermente inferiore alla media che per\u00f2 non dar\u00e0 problemi, infatti i primi spumanti Conegliano Valdobbiadene Docg che stanno gi\u00e0 lentamente rifermentando presentano profumi freschi di fiori e di frutta.<\/span><\/p>\n

Ma la vendemmia 2015 non la ricorderemo solo per l\u2019ottima qualit\u00e0 dell\u2019uva ma anche per ritorno in casa Le Manzane del Marzemino.<\/span><\/p>\n

Finalmente, dopo 4 lunghi anni di assenza, siamo riusciti a raccogliere il Marzemino per farne il nostro passito; ora, adagiato in cassettine, riposa in fruttaio, appassendo giorno dopo giorno. <\/span><\/p>\n

Fra qualche mese sar\u00e0 pronto a dare l’Eccellente Marzemino che potremo gustare, in anteprima, al Vinitaly 2016, un evento imperdibile per noi instancabili wine lovers.<\/span><\/p>\n

Sicuramente peccher\u00e0 di giovent\u00f9 ma, portate pazienza anche il Papercigno, dopo annate non idonee a produrre tale vino, non vede l’ora di poterlo degustare e riproporre a tutti voi Amici.<\/span><\/p>\n

Gran millesimo il 2015<\/span><\/p>\n

\u201cNon avere fretta … se l’uva non \u00e8 giusta non metterla ad appassire …. si deteriorer\u00e0 presto e non dar\u00e0 mai un buon vino …. i tuoi amici capiranno e sapranno aspettare l’annata buona.\u201d<\/span><\/p>\n

Cos\u00ec diceva mio nonno e cos\u00ec ho fatto …10<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14652,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"acf":[],"yoast_head":"\nE' tornato il Marzemino! - Le Manzane<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lemanzane.com\/en\/papercigno\/e-tornato-il-marzemino\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"E' tornato il Marzemino! - Le Manzane\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Carissimi Amici wine lovers ….uffhh…uffhh…uffhh… vendemmia finita nel vigneto e vendemmia, se cos\u00ec si pu\u00f2 chiamare, a buon punto anche tra le mura della cantina con la maggior parte dei travasi e delle cuvee gi\u00e0 fatte . 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