{"id":14710,"date":"2018-05-02T00:00:00","date_gmt":"2018-05-01T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/demo.wabi.it\/le-manzane\/papercigno\/conegliano-valdobbiadene-docg-prosecco-superiore-spumante-brut-millesimo-20-10"},"modified":"2018-05-02T00:00:00","modified_gmt":"2018-05-01T22:00:00","slug":"conegliano-valdobbiadene-docg-prosecco-superiore-spumante-brut-millesimo-20-10","status":"publish","type":"papercigno","link":"https:\/\/www.lemanzane.com\/en\/papercigno\/conegliano-valdobbiadene-docg-prosecco-superiore-spumante-brut-millesimo-20-10","title":{"rendered":"Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Spumante Brut Millesimo 20.10"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ciao cari amici Wine lovers<\/strong>,<\/p>\n<p>scusatemi ma Il PaperCigno vorrebbe farsi un po\u2019 di pubblicit\u00e0\u2019 e farvi partecipi della sua <strong>ultima creazione<\/strong> presentata in l\u2019anteprima alla Prowein e successivamente al Vinitaly, finalmente a disposizione di tutta la clientela.<\/p>\n<p>Cuore e radici ben salde nell\u2019area storicamente vocata alla produzione del Prosecco Superiore, il <strong>nuovo spumante<\/strong> \u00e8 frutto di un percorso qualitativo costante in vigneto e in cantina che ha portato, 8 anni fa, alla creazione del primo <strong>Millesimato in versione Extra Dry<\/strong> per celebrare la nascita della nuova Docg avvenuta nel 2010. Stessa matrice, stessi valori ma con un residuo zuccherino inferiore, la versione Brut racchiude tutta l\u2019essenza del territorio e strizza l\u2019occhio alla ristorazione pi\u00f9 evoluta. Il nuovo Millesimato 2017 nasce dalle mani e dalla passione del Papercigno. Si tratta di un Brut di grande personalit\u00e0, come quella del suo autore, e di grande qualit\u00e0 grazie al lavoro manuale, attento e quotidiano, svolto in vigneto, alla graduale riduzione della produzione negli ultimi 3 anni per ottenere una maggiore concentrazione di sostanze nell\u2019uva ed alla successiva tecnica di vinificazione che predilige una lunga sosta sui lieviti sia in prima fermentazione che nella successiva spumantizzazione. Di grande appeal anche l\u2019elegante bottiglia a marchio con veste color nero e argento, sobria e raffinata.<\/p>\n<p><strong>Gradazione alcolica<\/strong>: 11,50%<\/p>\n<p><strong>Variet\u00e0 uve<\/strong>: Glera atto a Prosecco Conegliano Valdobbiadene Docg 100%<\/p>\n<p><strong>Zona di produzione<\/strong>: Colline moreniche delle Prealpi Trevigiane tra Conegliano e Valdobbiadene<\/p>\n<p><strong>Vendemmia<\/strong>: Raccolta manuale ad inizio settembre<\/p>\n<p><strong>Caratteristiche organolettiche ed abbinamenti consigliati<\/strong>: colore paglierino scarico ravvivato dal perlage fine e persistente. Profumo delicato con elegante;\u00a0intensit\u00e0 floreale, note agrumate, accenni di mela acerba e leggeri sentori di panificazione. Sapore pieno e cremoso, al palato mostra un attacco deciso che si allunga in fresche note sapide e minerali. Retrogusto gradevole e persistente. Si esalta con frutti di mare, crudit\u00e9e di pesce. Ottimo come aperitivo. Servire a 6-8\u00b0C.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14711,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Spumante Brut Millesimo 20.10 - Le Manzane<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lemanzane.com\/en\/papercigno\/conegliano-valdobbiadene-docg-prosecco-superiore-spumante-brut-millesimo-20-10\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Spumante Brut Millesimo 20.10 - Le Manzane\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ciao cari amici Wine lovers, scusatemi ma Il PaperCigno vorrebbe farsi un po\u2019 di pubblicit\u00e0\u2019 e farvi partecipi della sua ultima creazione presentata in l\u2019anteprima alla Prowein e successivamente al Vinitaly, finalmente a disposizione di tutta la clientela. 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