{"id":16007,"date":"2021-10-25T18:40:50","date_gmt":"2021-10-25T16:40:50","guid":{"rendered":"https:\/\/demo.wabi.it\/le-manzane?p=16007"},"modified":"2021-10-25T18:48:20","modified_gmt":"2021-10-25T16:48:20","slug":"papercigno-vignaiolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lemanzane.com\/en\/papercigno-vignaiolo","title":{"rendered":"PaperCigno Vignaiolo"},"content":{"rendered":"

Cari Amici Wine lovers,<\/p>\n

Avete sentito le ultime?<\/p>\n

Il nostro PaperCigno \u00e8 stato assente un pu\u00f2 assente \u00a0ma quando l\u2019uva<\/strong> chiama lui risponde.<\/p>\n

Sono state settimane intense e faticose ma con grande piacere possiamo finalmente comunicarvi che \u00e8 terminato il periodo di Vendemmia<\/strong>, per lo meno qui nelle colline del Conegliano Valdobbiadene<\/strong>.<\/p>\n

Le prime impressioni?<\/p>\n

Senza alcun dubbio il nostro PaperCigno Vignaiolo ci tiene ad affermarci che questa s\u00ec che \u00e8 veramente un\u2019ottima annata<\/strong>!<\/p>\n

\"\"\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Il 2021<\/strong> sar\u00e0 sicuramente ricordato come un anno leggermente scarso ma in compenso di ottima qualit\u00e0<\/strong>.<\/p>\n

Lo stato sanitario delle uve e della vite erano ottimi!<\/p>\n

Uva sana<\/strong> vuol dire vino sano<\/strong>; infatti i grappoli di Glera<\/em> un p\u00f2 pi\u00f9 contenuti nelle dimensioni e non molto compatti rispetto agli anni precedenti, hanno facilitato una maturazione perfetta con degli equilibri analitici tra zuccheri e acidit\u00e0 pressoch\u00e9 perfetti!<\/p>\n

Entrando nel dettaglio della raccolta dell\u2019uva<\/strong>, diversit\u00e0 nei tempi di maturazione e clemenza del meteo hanno permesso di raccogliere serenamente, diciamocelo, questo settembre \u00e8 stato fantastico infatti cogliere l\u2019uva nelle lunghe giornate assolate \u00e8 stato un vero piacere e un divertimento.<\/p>\n

Siamo poi fortemente convinti che tutto questo si tradurr\u00e0 nel vino futuro<\/strong>, ma ve ne parler\u00e0 il nostro PaperCigno sicura<\/p>\n

\"\"mente pi\u00f9 avanti\u2026<\/p>\n

Ora \u00e8 arrivato il momento del lavoro in cantina, ma non temete presto arriveranno importanti aggiornamenti e novit\u00e0<\/strong>.<\/p>\n

Un caro saluto,
\nil vostro PaperCigno.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u201cAgosto matura e settembre vendemmia\u201d<\/em><\/strong><\/p>\n

Eco del PaperCigno nr 10 anno 2021<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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