Prosecco DOC Tranquillo | Le Manzane

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Prosecco Tranquillo
Prosecco Tranquillo
Bianchi Le Manzane
7,50€

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Iva inclusa

Floreale:
Fruttato:
Mineralità:
Morbidezza:
Aromaticità:
Temperatura ottimale: 8-10 ˚C
Prod. Annuale: 6 mila
Gradazione: 11%
Zuccheri residui: 5-7 g/L
Formato: 750ml
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Abbinamenti consigliati
abbinamento 1
Insalata di pollo e patate
abbinamento 2
Mozzarelle in carrozza
abbinamento 3
Sarde in saor
Varietà delle uve
Glera atto a dare Prosecco Doc 100%
Vigneti e tipologia di terreno
Altitudine vigne 200/250 metri s.l.m. Terreno medio impasto tendente all’argilloso.
Vinificazione e affinamento
Pigiatura e criomacerazione del pigiato per 24 ore ad una temperatura inferiore ai 10°C. Successiva pressatura soffice e decantazione del mosto a freddo con avvio della fermentazione alcolica ad una temperatura di 17°C. Sosta sui lieviti per 3 mesi. Successivo travaso e affinamento in acciaio per 5 mesi. Imbottigliamento ed affinamento in bottiglia di 60 giorni.
Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino. Profumo vinoso, fruttato. Sapore di tono asciutto, gradevole.
consegna veloce
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