Bianchetta - Le Manzane

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Bianchetta

Bianchi Le Manzane

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Iva inclusa

Floreale:

Fruttato:

Mineralità:

Morbidezza:

Aromaticità:

Persistenza:

Temperatura ottimale: 8-10°C

Prod. Annuale: 4000 mila

Gradazione: 11%

Zuccheri residui: 3 g/L

Formato: 750ml

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100% Bianchetta

Vigneti e tipologia di terreno

Vigneti situati nella provincia di Treviso, coltivati su terreni compatti e argillosi che conferiscono al vino struttura, freschezza e una piacevole persistenza.

Vinificazione e affinamento

Pressatura soffice delle uve con successiva decantazione statica a freddo del mosto (5–7°C). Fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 17°C. Affinamento per circa due mesi in acciaio a temperatura inferiore ai 10°C, seguito da imbottigliamento e ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Caratteristiche organolettiche

Da antiche uve autoctone nasce un vino dal colore giallo tenue e dal profilo aromatico delicato, caratterizzato da sentori di frutta a polpa bianca in cui spicca la pera. Al palato si presenta morbido, fresco e minerale, con un elegante richiamo delle note di pera che accompagnano un finale armonico e persistente.