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Pinot Grigio
Bianchi Le Manzane
7,50€

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Iva inclusa

Floreale:
Fruttato:
Mineralità:
Morbidezza:
Aromaticità:
Temperatura ottimale: 8-10 ˚C
Prod. Annuale: 6/8 mila
Gradazione: 12,5%
Zuccheri residui: 3/4 g/L
Formato: 750ml


Abbinamenti consigliati
abbinamento 1
Insalata di mare
abbinamento 2
Baccalà mantecato
abbinamento 3
Polpo con patate e olive taggiasche
Varietà delle uve
100% Pinot Grigio
Vigneti e tipologia di terreno
Vigneti disetanei con la presenza di viti ultra ventenni. Terreno a medio impasto con presenza di argilla.
Vinificazione e affinamento
Pigiatura e leggera macerazione di 24 ore. Successiva pressatura soffice e decantazione del mosto a freddo con avvio della fermentazione alcolica ad una temperatura di 17°C. Sosta sui lieviti per 5 mesi in vasche di acciaio. Seguono numerosi travasi e finale affinamento in acciaio per 2 mesi. Imbottigliamento e sosta in bottiglia per almeno 30 giorni.
Caratteristiche organolettiche
Vino bianco dai leggeri riflessi ramati. Profumi di glicine e frutta esotica. Secco con in bocca buona salinità. Mediamente alcolico.
consegna veloce
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